arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Tillbaka

Papillon Roquefort opast

BLÅMÖGEL

Smakrikedom/styrka

Smak

Klassisk och mycket kraftfull blåmögelost tillverkad på fårmjölk. Pikant smak med mycket sälta.

Passar till

Ostbrickan och i matlagning.

Beskrivning

Är det någon ost som kan konkurrera om begreppet världsberömd, så är det Roquefort. Den kraftfulla, smakrika kungen av blåmögelostar utvecklar sin fina smak under konstant drag i Combalougrottorna i södra Frankrike. Råvaran är fårmjölk, vilket också känns i smaken som är ganska stark och salt. Därför föredrar många ett sött vin som Sauternes eller något portvin till sin Roquefort. Byborna i Roquefort dricker helst vanligt rödvin till.

Mjölktyp

Fårmjölk

Opastöriserad

Ja

Ursprungsland

Frankrike

Ingredienser

Opastöriserad fårmjölk, salt, löpe, syrningskultur, mognadskultur, Penicillium Roqueforti.

EAN-nummer

3177890001008

Artikelnummer

55690

  • Näringsvärde
  • Kalorier 1572 kJ / 379 kcal
  • Fett 32 g
  • Kolhydrater 1,8 g
  • Protein 21 g
  • Salt 3,6 g

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla