arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Tillbaka

Germain Epoisses AOP

KITTOST

Smakrikedom/styrka

Smak

Aromatisk och pikant, med en mjuk konsistens som smälter i munnen. Smaken är lite smörig, har en tydlig syra och man känner igen smakerna som finns i en bra Brieost.

Passar till

På ostbrickan.

Beskrivning

Epoisses är en av Frankrikes verkliga stoltheter. En mycket läcker kittost som under 1500-talet "uppfanns" av klostermunkar i Auxois i Bourgogne-trakten. Den har en lätt ammoniakdoft, och flera smaker och aromer framkommer bland annat på grund av att den tvättas med salvia och lokal Marc (Frankrikes motsvarighet till grappa). Det förekommer också varianter som är smaksatta med kryddnejlika, fänkål eller svartpeppar, men vi är mest förtjusta i originalutförandet.

Mjölktyp

Komjölk

Opastöriserad

Nej

Ursprungsland

Frankrike

Ingredienser

Pastöriserad komjölk, salt, syrningskultur, löpe, Marc de Bourgogne

EAN-nummer

3336660000461

Artikelnummer

55739

  • Näringsvärde
  • Kalorier 1191 kJ / 287 kcal
  • Fett 24 g
  • Kolhydrater 0,8 g
  • Protein 17 g
  • Salt 1,75 g

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla