arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Tillbaka

Falbygdens Rekommenderar Taleggio EKO

KITTOST

Smakrikedom/styrka

Smak

En mjuk ost med tydlig beska och lång eftersmak och dofttoner av svamp och tryffel. Färsk smakar den ganska mild, men fullt mogen säger den ifrån tydligt och har ett komplext register av smaker.

Passar till

På ostbrickan eller tillsammans med frukt och grönsaker.

Beskrivning

Osten har sitt ursprung från Taleggio-dalen på 900-talet i provinsen Bergamo i Italien. Osten kallades först för "Stracchinosost" vilket är ett samlingsnamn för liknande ostar i regionen. Sitt nuvarande namn fick den i början på 1900-talet när ostmakarna i trakten ville särskilja sin speciella ost. Det finns ca 400 olika sorters ost i Italien. Många av dessa ostar får enbart tillverkas i vissa begränsade geografiska områden och de kontrolleras av speciella skyddskonsortium.

Mjölktyp

Komjölk

Opastöriserad

Nej

Ursprungsland

Italien

Ingredienser

Ekologisk pastöriserad komjölk, salt, löpe.

EAN-nummer

2022130500005

Artikelnummer

55673

  • Näringsvärde
  • Kalorier 1292 kJ / 312 kcal
  • Fett 26 g
  • Kolhydrater <0,4 g
  • Protein 19 g
  • Salt 2 g

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla