arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Tillbaka

Falbygdens Rekommenderar Saint Albray

KITTOST

Smakrikedom/styrka

Smak

En kittbehandlad ost med vitmögelyta. I början av mognaden är smaken mild och len. Dess rätta karaktär framträder när osten är riktigt mogen.

Passar till

På ostbrickan eller tillsammans med frukt och grönsaker.

Beskrivning

Saint Albray uppfanns 1976 och tillverkas i Jurançon-regionen i Frankrike. Osten är vackert blom-formad och man kan skära ut lagom portioner. När osten är ung är färgen vitröd med ett smörgult inre. Då är konsistensen medelfast och smaken är mild och len. Dess rätta karaktär framträder när osten är riktigt mogen. Då är färgen på skalet mörkare röd-orange och aromen är fyllig med en lätt bitter eftersmak. Fullt mogen är den en perfekt avslutning på middagen tillsammans med frukt och grönsaker.

Mjölktyp

Komjölk

Opastöriserad

Nej

Ursprungsland

Frankrike

Ingredienser

Pastöriserad komjölk, salt, mikrobiellt ystenzym, färgämnen (E160a, E160e).

EAN-nummer

2022060000002

Artikelnummer

55637

  • Näringsvärde
  • Kalorier 1319 kJ / 318 kcal
  • Fett 26 g
  • Kolhydrater 0,5 g
  • Protein 21 g
  • Salt 1,5 g

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla