arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Tillbaka

Falbygdens Rekommenderar Manchego Valdehierro opast

HÅRDOST

Smakrikedom/styrka

Smak

En kraftfullare smak, med tydlig sälta, fyllighet och nötig smak.

Passar till

Perfekt till inläggningar och tapas. Eller en bit färskt bröd, i en sallad och på gratängen.

Beskrivning

Spaniens mest kända fårost Manchego är omnämnd av författaren Miguel de Cervantes i den berömda boken Don Quijote. Man har hittat utrustning för osttillverkning vid arkeologiska utgrävningar i La Mancharegionen och formen på osten och det speciella zickzack-mönstret på ytan har den fått från tiden då den lagrades i formar som flätats av espartogräset. Idag får osten sin form från ostformar i metall. En äkta Manchego får bara tillverkas av oskummad mjölk från får som betat i La Mancharegionen.

Mjölktyp

Fårmjölk

Opastöriserad

Ja

Ursprungsland

Spanien

Ingredienser

Opastöriserad fårmjölk, syrningskultur, konserveringsmedel (E1105 (ägg)), kalciumklorid, löpe, salt. Kanten är inte ätbar.

EAN-nummer

2022116500005

Artikelnummer

55669

  • Näringsvärde
  • Kalorier 1875 kJ / 452 kcal
  • Fett 39 g
  • Kolhydrater 0,5 g
  • Protein 26 g
  • Salt 1,8 g