Falbygdens Rekommenderar Gorgonzola Selected

BLÅMÖGEL

Smakrikedom/styrka

Smak

En mellanskarp ost med kryddig smak och en doft av multna löv och champinjon.

Passar till

En perfekt dessert- och matlagningsost. Prova osten i soppor, till bakad potatis, i såser och i fyllningar, eller servera en dessert bestående enbart av Gorgonzola och kex. I Milano fyller man päron med Gorgonzola eller gör en pastasås kryddad med salvia och vitlök.

Beskrivning

Denna världsberömda mögelost från byn med samma namn, några stenkast öster om Milano, är en självklar deltagare på alla festliga måltider året om. Hemligheten med Gorgonzolan är att den inte är alltför stark och rå i sin smak. Tvärtom är den lite mildare, krämigare, lätt syrlig och bär fram blåmögelsmaken på ett mycket välbalanserat sätt.

Mjölktyp

Komjölk

Opastöriserad

Nej

Ursprungsland

Italien.

Ingredienser

Pastöriserad komjölk, salt, löpe, mögelkultur.

EAN-nummer

2022015800008

Artikelnummer

55728

Näringsvärde
Kalorier 1317 kJ / 317 kcal
Fett 26 g
Kolhydrater 0,8 g
Protein 19 g
Salt 2 g