arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Tillbaka

Falbygdens Rekommenderar Danablu

BLÅMÖGEL

Smakrikedom/styrka

Smak

Klassisk blåmögelost där smaken är utpräglat skarp, medelstark och med lagom sälta.

Passar till

Perfekt i matlagning. Prova den i pajer, soppor och såser.

Beskrivning

Danskarna har under lång tid varit mycket duktiga på att tillverka ädelostar. Danablu uppfanns 1927 som ett alternativ till Roquefort. Osten har blivit en stor framgång och säljs över hela världen. Att tillverka ädelostar är en konst. Ett mögelämne tillsätts och bildar ostens mögelstruktur. Möglet ympas in vid ostens ystning. Med hjälp av nålar injiceras luft i osten. Syre kommer då in i osten och mögelutvecklingen startar. När ostarna lagrats i 2-5 månader är de klara för konsumtion.

Mjölktyp

Komjölk

Opastöriserad

Nej

Ursprungsland

Danmark

Ingredienser

Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, ystenzym, mögelkultur, lipas, kalciumklorid.

EAN-nummer

2040393000001

Artikelnummer

64411

  • Näringsvärde
  • Kalorier 1415 kJ / 341 kcal
  • Fett 29 g
  • Kolhydrater 0,5 g
  • Protein 20 g
  • Salt 3,3 g

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla