arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Tillbaka

Falbygdens Rekommenderar Chaumes

KITTOST

Smakrikedom/styrka

Smak

Fyllig och gräddig smak med nötkaraktär. Osten har en mjuk, orangegul kant, och insidan känns mjuk på tungan. Den nötiga, nästan köttiga aromen är något mildare än man kanske först anat.

Passar till

På ostbrickan och i matlagning.

  • Äpplen
  • Kex
  • Nötter
  • Vit sparris

Beskrivning

Under medeltiden var det framförallt munkarna i klostren i Frankrike som höll osttillverkningen vid liv. De lärde bönderna hur man bäst skötte djuren. Munkarna upptäckte att om man gnuggade ytan på ostarna med salt och olika örter under lagringen fick man fram en pikant doftande ost med ljuvlig smak. Baserad på dessa "trappist-munkostar" är idag Chaumes, som tillverkas i Dordogne i sydvästra Frankrike, en av de mest populära moderna franska ostarna.

Mjölktyp

Komjölk

Opastöriserad

Nej

Ingredienser

Pastöriserad komjölk, salt, vegetabiliskt ystenzym, färgämne (E160a), konserveringsmedel (E1105) (ägg)).

EAN-nummer

2022015000002

Artikelnummer

55686

  • Näringsvärde
  • Kalorier 1282 kJ / 309 kcal
  • Fett 25 g
  • Kolhydrater 0,5 g
  • Protein 21 g
  • Salt 2,2 g

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla