arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Tillbaka

Falbygdens Rekommenderar Brie de Meaux opast

VITMÖGEL

Smakrikedom/styrka

Smak

Kungen av vitmögelostar! Mustig och nötliknande. Betydligt mer arom och smakstyrka än pastöriserad brie.

Passar till

En fantastisk dessertost. För att riktigt göras full rättvisa ska helst Brie de Meaux serveras ensam. Som tillbehör behövs inget annat än osötade kex eller bröd och lite frukt.

  • Bröd
  • Körsbär
  • Mostarda
  • Mousserande vin
  • Nötter
  • Päron
  • Päronmarmelad

Beskrivning

Ostarnas konung. Denna allt annat än anspråkslösa utmärkelse fick Brie de Meaux vid en osttävling i Paris i början av 1800-talet. Den är nu en av världens mest imiterade ostar. Man ska ha klart för sig att Brie de Meaux smakar mycket. Utsidan är halmfärgad och elfenbengul och doften är ladugård, rostade nötter och ett svagt inslag av ammoniak. Tack vare det korta avståndet mellan Meaux och Paris kunde denna mycket känsliga ost transporteras till de fina restaurangerna och butikerna i Paris.

Mjölktyp

Komjölk

Opastöriserad

Ja

Ursprungsland

Frankrike

Ingredienser

Opastöriserad komjölk, salt, löpe, syrningskultur, mognadskultur.

EAN-nummer

2022016100008

Artikelnummer

55712

  • Näringsvärde
  • Kalorier 1143 kJ / 275 kcal
  • Fett 21 g
  • Kolhydrater 1,2 g
  • Protein 20 g
  • Salt 2 g

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla