arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Tillbaka

Castello Danablu 37%

BLÅMÖGEL

Smakrikedom/styrka

Smak

Krämig och medelstark. Smaken är utpräglat skarp och lagom salt.

Passar till

Perfekt i matlagning. Prova den i pajer, soppor och såser.

Beskrivning

Danskarna har under lång tid varit mycket duktiga på att tillverka ädelostar. Danablu uppfanns 1927 som ett alternativ till Roquefort. Osten har blivit en stor framgång och säljs över hela världen. Att tillverka ädelostar är en konst. Ett mögelämne tillsätts och bildar ostens mögelstruktur. Möglet ympas in vid ostens ystning. Med hjälp av nålar injiceras luft i osten. Syre kommer då in i osten och mögelutvecklingen startar. När ostarna lagrats i 2-5 månader är de klara för konsumtion.

Mjölktyp

Komjölk

Opastöriserad

Nej

Ursprungsland

Danmark

Ingredienser

Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, ystenzym, mögelkultur, lipas, kalciumklorid.

EAN-nummer

2340397000008

Artikelnummer

65291

  • Näringsvärde
  • Kalorier 1653 kJ / 400 kcal
  • Fett 37 g
  • Kolhydrater <0,5 g
  • Protein 17 g
  • Salt 3,2 g

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla