arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquote

Den perfekta ostupplevelsen börjar här.

Pizza Bianca
Recept

Pizza Bianca

30 bitar

  • Pizzadeg

  • 25 g jäst
  • 2½ dl vatten ljummet
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk strösocker
  • 2 msk olivolja
  • 6 dl vetemjöl
  • Topping

  • 300 g Castello® Marquis
  • 1 kruka färsk rosmarin
  • 1 dl olivolja
  • salt och peppar

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten, salt, socker, olja och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Jäs den under bakduk i 40 min. Sätt ugnen på 225°. Skiva osten tunt. Kavla eller platta ut degen och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 10-15 min. Låt svalna något och bryt eller klipp i bitar. Lägg på ost, strö över lite rosmarin och ringla över olivolja. Grädda pizzorna i övre delen av ugnen 7-10 min. Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar. Servera varma eller ljumma.

Presenteras av
Kopiera länk