arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquote

Den perfekta ostupplevelsen börjar här.

Brie med karamelliserade päron, timjan och rökta mandlar
Recept

Brie med karamelliserade päron, timjan och rökta mandlar

4 port

  • 200 g vitmögelost
  • 2 päron
  • matolja
  • flytande honung
  • färsk timjan
  • ½ dl saltrostad mandel

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram osten i god tid så att den blir rumstempererad. Skiva päron tunt och pensla med olja. Lägg ut skivorna på bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över honung och strö på timjan. Karamellisera päronen i ugnen i cirka 10 minuter (håll gärna ögonen på plåten) så att de får fin färg. Låt päronen svalna något. Hacka rökta mandlar grovt. Lägg upp skivor av osten med päronskivorna och strö på mandelhack. Servera direkt.