arrowcastello-fullIcons_1fallbygdenshero-iconkvibilleLink Iconlogo-with-cheese-blacklogo-with-cheese-whiteplay-buttonquoteTriangle
Ost och graviditet

Ost och graviditet

Ost är en jättebra källa till kalcium för gravida kvinnor, och det finns många ostar som är helt säkra att äta när du är gravid. Men det finns också ostar du bör undvika, då risken för bakterier i vissa ostar är större. Här har vi sammanställt en liten guide för dig som vill veta mer om ost och graviditet.

Mjuka vitmögelostar som brie, camembert eller chèvre är exempel på ostar du bör undvika när du väntar barn. Samma sak gäller mjuka blåmögelostar, som gorgonzola, roquefort och danablu.

I hårda blåmögelostar, som stilton och Shropshire Blue, är risken för skadliga bakterier mindre än i mjuka mögelostar. Enligt riktlinjer i många länder är ostar som stilton helt säkra att äta. Men även här går det inte att helt utesluta risken för listeria.

Upphettade ostar är säkra

För att vara på säkra sidan brukar man säga att alla mögelostar bör tillagas (upphettas över 70 grader) innan du äter dem när du är gravid. Även om ostarna är gjorda på pastöriserad mjölk ska du vara försiktig. Den fuktiga och mjuka konsistensen är nämligen en perfekt miljö för bakterier att föröka sig.

En trevlig ostbricka kanske känns som ett minne blott när du är gravid. Men det finns ljus i mörkret. Här är Livsmedelsverkets lista över ostar du kan äta och de du bör undvika:

Ostar du kan äta är:

  • Hårdost gjord på pastöriserad – Grevé®, Herrgård®, Präst®

  • Parmesanost – från pastöriserad mjölk

  • Smältost och annan bredbar ost i tub eller plastask

  • Fetaost – från pastöriserad mjölk

  • Mozzarella – nyförpackad*

  • Ricotta – nyförpackad*

  • Halloumi – nyförpackad*

  • All ost som hettas upp tills det bubblar, t ex i såser och gratänger

*Vad innebär nyförpackad då? Jo, om det återstår två tredjedelar av tiden från förpackningsdatum till bäst-före-datum räknas osten som nyförpackad.

Ostarna du bör undvika:

  • Mögelost - brie, camembert, gorgonzola, chèvre, gjord på pastöriserad och opastöriserad mjölk

  • Kittost som - vacherol, taleggio, munster gjord på pastöriserad och opastöriserad mjölk

  • Färskost - och annan mjuk ost gjord på opastöriserad mjölk

  • Fetaost - gjord på opastöriserad mjölk

Källa: Livsmedelsverket

 

Kopiera länk

Varukorg

Totalt
Gå till utcheckning Gå till produkter Fortsätt handla