Unika Krondild med picklade grönsaker och pepparrot

1 portion

1 st Unika Krondild

150 g kavring

50 g smör

1 msk socker

1 st morot gul

1 st orange morot

1/2 fänkål

50 g blekselleri

1 st gulbeta

150 g blomkål

Små rödlökar

2 tsk senapsfrön

1 dl ättika

2 dl socker

3 dl vatten

50 g pepparrot

Unika Krondild med picklade grönsaker och pepparrot

Tillagning

Mixa kavringen fint i mixer och rosta med smör och socker i en stekpanna tills kavringen är rostad. Låt svalna. Skär grönsaker i mindre bitar. Koka upp socker, ättika, vatten och senapsfrön och låt koka några minuter. Tillsätt sedan grönsaker och låt koka några minuter till. Tag åt sidan och låt grönsakerna svalna i lagen. Servera med osten.

Visa alla recept