Unika Ask med rabarber­sirap och semi­torkat päron

1 portion

1 st Unika Ask

200 g röda rabarber

1 st citron

2 dl socker

4 st semitorkade päron

Unika Ask med rabarbersirap och semitorkat päron

Tillagning

Skär rabarbern i mindre bitar utan att skala (se till att spara 40 gr rabarber som du skär i halvcentimeters bitar och spara dem till senare). Koka rabarberbitarna med socker och saften från en halv citron. Häll i tillräckligt mycket vatten så det täcker rabarbern. Koka tills rabarbern är mjuk och sila av. Reducera saften tills det blir simmigt och tillsätt rabarberbitarna. Låt svalna. Servera osten med päron och rabarbersirapen.

Visa alla recept