Pizza bianca med kronärtskocka och tryffelost

4 portioner

1 st färdig pizzadeg
150 g Castello® White Truffle
1 burk kronärtskockshjärtan , ca 300 g
1⁄2 dl pinjenötter
några kvistar färsk färsk rosmarin
rivet skal av 1 citron
flingsalt
nymald svartpeppar

Pizza bianca med kronärtskocka och tryffelost

Tillagning

Sätt ugnen på 250°. Rulla ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Skär osten i bitar och fördela på pizzabotten. Lägg på kronärtskockor, pinjenötter och rosmarin. Grädda i mitten av ugnen i 7–10 min tills den har fått fin färg. Strö över flingsalt, peppar och citronskal.