Marinerad ädelost

1h 4 portioner

1 ½ dl vitt vin
50 g socker
1 stjärnanis
1 lagerblad
2 msk vit rom
50 g gula russin

125 g ädelost, till exempel Castello ® Danablu i skivor

Tillbehör:
rostat rågbröd

Marinerad ädelost

Tillagning

Blanda vin, socker, anis och lagerblad i en liten kastrull och koka i ca 6 min. Låt svalna och tillsätt rom och russin.

Lägg osten på en tallrik och täck med lagen. Ställ skålen utan lock i kylskåp i minst 3 timmar. Server den marinerad osten kyld tillsammans med rostat rågbröd.

Tips: Skär osten med en varm kniv så att det smular så lite som möjligt.