4 port
Ingredienser
- Schalottenlök 2 st
- Olivolja 2 dl
- Fryst Ärta 400 g
- Kycklingfond 8 dl
- Arla Ko® Eko Vispgrädde 1 dl
- Torkad Timjan 1 tsk
- Citron 1 st
- Blåmögelost 100 g
Gör så här:
- Häll olja i en panna och tillsätt finhackad schalottenlök.
- Sautera löken tills den är transparent. Tillsätt kycklingbuljong och timjan.
- Koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
- Tillsätt ärtorna och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Mixa soppan – antingen med en blender eller en stavmixer – tills den är helt slät.
- Tillsätt 100ml grädde och värm upp snabbt.
- Smaka av med salt, peppar och citron.
- Häll upp soppan i skålar.
- Smula i Danablu. Servera direkt.
Presenteras av
