Karamelliserad smördeg och vinägersirap

4 portioner

1 skiva smördeg, färdigkavlad
3 msk florsocker
1⁄2 dl äppelcidervinäger
1 dl strösocker
2 msk färsk timjan

Karamelliserad smördeg och vinägersirap

Tillagning

Sätt ugnen på 175°. Kavla ut smördegen något och skär den i remsor, 2x10 cm. Lägg dem på en plåt mellan bakplåtspapper och lägg en plåt ovanpå. Baka i mitten av ugnen 15 min. Ta ut plåten och sätt ugnen på grill. Pudra florsocker jämnt över smördegen. Karamellisera högt upp i ugnen 1 min. Koka ihop vinäger och socker till en sirap, låt svalna. Ringla sirapen över smördegen och strö över timjan.

Serveringsförslag: Servera till Kvibille® Svecia, Castello® Alps Hirten och Kvibille Präst®