Grillad ost och löksallad med äpple

4 portioner

300 g Castello® White light kylskåpskall
2 msk olivolja
1 st rödlök
2 st äpplen fast sort
2 stjälkar blekselleri
1 kruka färsk basilika
1 st romansallad

Vinägrett:
3 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 krm salt
1⁄2 krm svartpeppar

Grillad ost och löksallad med äpple

Tillagning

Skala löken och kärna ur äpplena. Skiva lök och äpple tunt. Strimla sellerin. Plocka basilikabladen.

Rör ihop vinägretten och blanda med lök, äpple, selleri och basilika.

Skär ostarna i 4 bitar och pensla med olivolja. Grilla dem i het grillpanna ca 2 min på varje sida.

Servera på salladsbladen med lök- och äppelsalladen.