Chèvremousse med varma blåbär

4 portioner

Getostmousse:

2,5 dl vispgrädde

4 msk strösocker

150 gram getost

 

Varma blåbär:

2 dl blåbär

1 msk citronjuice

1 tsk citronzest

2 tsk strösocker

 

Chèvremousse med varma blåbär

Tillagning

Vispa grädde och socker med elvisp. Smula ner getosten och vispa in den i grädden. Sätt tätt lock eller plastfolie över, och ställ in i kylen i en halvtimme.

Varma blåbär: Mät upp samtliga ingredienser i en kastrull och värm sakta på. Rör runt försiktigt och lyft från värmen när blåbären börjar spricka och vätskan är simmig.

Skopa upp moussen i skålar eller glas, och skeda över varma blåbär. Servera direkt.

 

Visa alla recept