Castello White med Chili & ananaskompott pumpernickel

4 portioner
  • 150 g Castello creamy white chili

Ananaskompott:

  • 350 g skalad och tärnad ananas
  • 1 tsk färsk hackad chili
  • frön från ½ vaniljstång
  • 350 g socker

Garnering:

  • 50 g skalad färsk ananas
  • 6 bitar liten, rund pumpernickel, halverade
Castello White med Chili & ananaskompott på pumpernickel

Tillagning

Lägg ananas, chili, vaniljfrön och socker i en kastrull. Koka utan lock i cirka 30 minuter. Mosa ananasen med en gaffel under kokningen. Låt svalna i kylen tills blandningen blir tjock. 

Skär återstående ananas i tunna skivor. Skär osten i bitar och lägg på ett fat tillsammans med ananaskompott och pumpernickel. Dekorera med ananasskivor. 

Visa alla recept