Castello presenterar – Blue and White

Vintage Selection Blue & White är något så spännande som en hård blå/vit-mögelost som blir fastare ju längre den lagras, och som bara blir godare ju hårdare den blir! Trots sin långa lagring har den en mild men fyllig och intensiv smak med svaga toner av champinjon och blåmögel. Osten är lagrad i pergament, vilket ger den en torrare textur än den klassiska blåmögelosten, utan att förlora sin krämiga smak. Osten smälter på tungan när du äter den, lite som att äta nougat.

Visa alla artiklar