Cheddarost

En engelsk klassiker

Cheddarosten är för England vad camembertosten är för Frankrike – en nationell ostklenod. Cheddarosten har sitt ursprung i Somerset i västra England där den fortfarande tillverkas på traditionellt vis. En typisk cheddar lagras mellan 9 och 18 månader och är en fet och smakrik hårdost med rejäl sälta och oändlig eftersmak.   Kvibille tillverkar svensk cheddar som lagras i 6-18 månader och smaksätts med olika spritsorter. Cheddarosten har blivit något av en klassiker på det svenska julbordet och ska helst gröpas ur med sked och avnjutas i stora bitar, men den fungerar precis lika bra på vilken ostbricka som helst, oavsett årstid.

Kombinationer

  • nötter
  • Päron
  • Rödvin

Senaste från Ostbloggen

Mer inspiration för dig som älskar ost!

Visa alla artiklar