Stilton

Storbritanniens blåa favorit

Denna brittiska klassiker har gamla anor och får bara tillverkas i tre engelska grevskap. Stilton avnjuts främst under vinterhalvåret och särskilt under julen. Den unga osten är smulig, men mjuknar ju mognare den blir. Smaken är salt, len och knäckig. Stilton passar i såser, i sallad, på en bit bröd eller som brukligt till jul: på en pepparkaka.